今年40岁的老杨，在厨师行业已经将近干了20年，在县城也独自开了一个大排档。这一年来里老杨独创了自己的菜品，得到广大客户的喜爱，夜宵时间一到就忙得不可开交。好生意忙碌了大半年，除了炒菜之外，老杨就会出来和客户们喝酒。而且平时很喜欢吃一些偏食，例如咸菜，或者是香菇炖鸡等食物。这段时间内老杨总觉得自己膝盖关节疼痛，而且炒菜抛锅的时候手关节更是疼痛难忍。

疼痛无法忍受后老杨终于歇业去医院做了检查，在和医生描述症状后，医生提议进行骨密度检查。检查后的结果为骨质疏松症，并且骨密度数值为-2.1，属于较为严重的骨质疏松。查出骨质疏松后，老杨对此有很大疑惑，为何同行的很多朋友都没有这种情况。医生对其饮食情况了解后，发现他特别喜欢吃的3种素食是祸根。王院士特别指出了这3种食物，说一些人喜欢吃，却不知道对骨骼的危害，并劝诫大家为了健康还是要少吃。

91岁退休院士呼吁停止食用，家人尽早撤下餐桌

1、咸菜

咸菜是一种经过大量食盐进行腌制后的开胃菜，腌制后会变得更美味，而且因此也会存放时间更久。但是咸菜这种食物中钠含量超标，钠含量超标就会造成骨骼中的钙质流失，引起骨骼软化，影响骨骼的健康。

2、韭菜

韭菜可谓是男性最喜爱的蔬菜，它有益于男性滋补身体。但韭菜的本身是一种草酸含量极高的蔬菜，在进行长期食用时草酸大量进入体内就会引起草酸和骨骼钙质产生一系列化学反应，引起骨骼脆化，不利于骨骼的健康。

3、香菇

香菇是大家爱吃的火锅的最佳涮菜或者是炖汤的菌类，香菇是高磷类食物的代表之一。当香菇食用过量且频繁时就会造成体内的钙磷元素平衡被打破，导致钙质无法正常吸收。钙质无法沉淀在骨骼就会造成骨骼松软，影响骨骼健康。

骨质疏松者，养骨补钙要谨记2件事

（1）补充骨骼营养

骨质疏松的人要注意进行补钙养骨，可以选择补充有益于骨骼的营养物，建议大家30岁以后为了弥补体内钙量流失严重，可以多吃些骨骼营养素。可以促进骨骼细胞生长，稳固骨骼和钙质吸收。还能提高骨骼硬度，维持骨细胞生成。维生素有利于提高骨密度，预防骨质松动脆化，丰富的钙质利于加强骨骼坚固，预防骨折，是骨质疏松者养骨补钙的营养好物。

（2）多晒太阳