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标题：经常做饭记住这几条：

1楼

ymsf 发表于：2022/10/30 21:22:44

经常做饭记住这几条：
1，菜咸了，加点白糖
2，菜苦了，加点白醋
3，菜酸了。加松花蛋
4，汤太咸了，放几块豆腐
5，汤太腻了，加点紫菜
6，煮大米粥时开水下锅
7，煮小米粥时冷水下锅
8，煮面条时加点盐
9，煮海带时加点儿醋
10，煮饺子加点儿盐，不破皮，
11，炒菜太辣，加点儿醋，
12，炒鸡蛋加点儿温水，蛋会更嫩
13，炒茄子加点儿醋不变色
14，拌凉菜加点儿汤会更提鲜，
15，炸花生米出锅儿时，加几滴白酒。
16、切葱头时放一小勺儿盐在菜板儿上，防止辣眼，
17，蒸包子时要用冷水
18，揉面时加点儿油，馒头会更松软光滑，好吃。
19，鸡蛋在存放时要大头儿朝下，不散黄
20，厨房里的垃圾桶，撒上点儿洗衣粉不生小飞虫

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