我们大家都知道，中老年人受以前困难时代的影响，在早餐上都是不讲究的，一般就是吃馒头和稀饭，认为简单清淡吃饱就行。

今年退休的王叔也不例外，他身体还不错，胃口也好，就是早上习惯了吃馒头和稀饭，也认为早餐没必要“穷讲究”。

可是最近他发现自己吃完早餐后总是早早就饿了，感觉没吃饱一样，于是他就增加了早餐量，但是时间一长，又感觉肠胃不舒服，无奈又恢复原来的饭量，恢复后肠胃感觉舒服了，却又总是饿得发慌。

他妻子见此就让他去找医生问一下，可是王叔觉得早餐吃完还能多吃就行了，没必要找医生，最后还是在妻子反复劝说下才去咨询了医生。这一咨询才让他恍然大悟，原来是他的早餐吃得不对。

王叔的早餐通常就是吃一个馒头，喝上2碗稀饭，大家可能也和王叔一样认为这样的早餐可以满足身体能量所需了。其实事实是吃得多不见得就会有长时间的饱腹感，只有吃得有营养才真正能起到维持日常所需的作用。

为何早餐要少吃馒头和稀饭？

可能听到这，有人会说了，自己早餐就是吃馒头和稀饭也没有觉得饿啊。其实这和个人体质有关，馒头和稀饭也没有大家认为的那么饥饿。

虽然吃完馒头和稀饭后，感觉吃饱了，短时间也不会有饥饿感。不过馒头和稀饭里主要就是淀粉，所以很容易消化，等吃完这样的早餐2个小时后，血糖就会下降了，这时就会感觉到又饿了。

而且馒头和稀饭的营养价值也比较低，比如一百克白粥中的蛋白质含量仅有1.3克，其他的营养成分更是少得可怜。

所以说吃后容易饿的情况其实很普遍，不仅会发生在老年人身上，也会发生在儿童身上。

小孩子因为处于生长期，消耗的能量更多，这样早餐吃馒头和稀饭就会饿得更快，所以早餐需要保证足量的优质蛋白质和脂肪酸才行。

既然早餐吃馒头和稀饭不能支撑人体所需，那么是不是就应该多吃高脂的食物呢？这也不对，如果长期吃这样的早餐又容易诱发糖尿病、高血压等疾病，影响身体健康。

既然低脂饮食，身体摄取的热量不够，高脂饮食又容易引发疾病，中老年人该吃什么样的早餐才能保证健康呢？

中老年人多吃4种早餐，营养又健康

1、牛奶

牛奶中的蛋白质含量很高，牛奶的摄入量每增加225克，就会降低患上关节炎的几率。

而且牛奶中还富含钙质，可以促进神经和肌肉对刺激的感应，帮助稳定情绪。所以中老年人可以在早上喝上一杯牛奶。

2、鸡蛋

鸡蛋是公认的理想早餐。鸡蛋中的蛋白质容易被人体吸收，其所含营养成分也比较全面，不过因为蛋黄中脂肪含量有些多，所以中老年朋友们每天吃上一个鸡蛋就可以了，而且最好是吃水煮蛋。

3、深色蔬菜

早上可以选择生菜，菠菜，卷心菜、茄子等深颜色的蔬菜。颜色越深的蔬菜中所含的维生素K、维生素B2等营养成分越高，能够起到促进消化，保护视力和提高免疫力的作用。

4、南瓜

南瓜营养物质含量多，适量食用可以起到保护胃黏膜和降血糖的作用。而且南瓜中脂肪含量少，非常适合中老年人食用。

尤其是牙口不好的老年人，早上吃碗南瓜粥，或是蒸个南瓜盅来吃再好不过。

最后要提醒大家的是，不是说馒头和稀饭就不能吃，如果你喜欢吃也是可以的，只不过要注意一下，在这样吃时配上一个水煮蛋，炒上一盘蔬菜，这样才能吃得健康又营养。