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立秋后,三种蔬菜再穷不放过,腰不疼,腿不酸了,视力提高了
南瓜
不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当,蛋白质的含量相当于菜豆、洋菜,维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。吃南瓜人群中,80岁以上的高龄者,仍能保持良好视力,不戴眼镜也可看报纸。
枸杞菜
枸杞叶既能当菜食用也是药材,枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。枸杞菜适合和多种不同的食材搭配起来煮汤,味道清甜不油腻,很适合夏季养生食用。枸杞菜有很好的功效,对于人的肾,以及人的眼睛都是有好处的,可以养肾明目,对于腰酸腿软也有一定的缓解功效。
韭黄
春季补五脏应以养肝为先,而韭黄正是温补肝肾、辛温补阳之物。韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有''洗肠草''之称,治疗便秘,预防肠癌。韭黄相比较韭菜而言,口感较为柔嫩,滋味甜美。将韭黄和营养丰富的鸡蛋搭配,做出一份韭黄炒蛋,不仅对于男性有温中补阳,补肾固精之效。