这个菜比猪肉贵是孩子的最爱，常吃促进骨骼生长，再贵也要买来吃

冬天已经过去，春天还会远吗？春天到了万物复苏，树叶开始发绿了，到处都可以看到生机勃勃的景象，而春天也是一个容易引发各种疾病的季节，如果抵抗力差，特别是小孩子，所以平常吃的食物特别的重要，有一种我们最常见的菜，一年四季都可以见到，但是价格很昂贵的，一般人舍不得吃，因为它的价格比猪肉还贵，市场上卖的差不多要20元一斤，猪肉都才6.99元一斤，但却是孩子的最爱，经常给孩子吃这个菜，聪明伶俐促进骨骼生长，还能保护眼睛，它的形状像豌豆，但是跟豌豆又有区别，就是大家常见的荷兰豆。

春天是一个很好的季节，万物生长的时候，也是孩子长个的时候，所以这个时候，一定要给孩子补充营养，让他们能够在吃饭的同时，还能补充营养，荷兰豆就是一种适合小孩子吃的菜，也是孩子的最爱，荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科(Leguminosae)豌豆属，在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，提高机体的抗病能力和康复能力，而且补钙又健脑，让孩子在长个的同时，更加的聪明，口感鲜嫩香甜，还可以生吃，是孩子的最爱，所以一到春天，我都会买给自己的孩子吃。

荷兰豆的做法也有很多，可以清炒，也可以当做配菜，绿油油的荷兰豆看着都让人有食欲，它的价格虽然昂贵，但是营养价值很高，特别是小孩子在长身体的时候，经常吃它不但促进骨骼生长，还能保护眼睛，市场是已经卖到了20元一斤，比猪肉还贵，但是对孩子好，再贵也要买着吃。荷兰豆可以清炒，也可以做蛋炒荷兰豆，它的做法非常的简单，家里有孩子的朋友们，不妨都试试哦，一定不会让你失望的。

蛋炒荷兰豆，首先准备好食材，然后把荷兰豆倒入锅中煮40~60秒，煮至变成碧绿色后捞出沥干，再将准备好的红椒煮至深红色捞出，把荷兰豆沥干水后，锅中倒入少量的油，然后打入鸡蛋快速搅散，鸡蛋不要炒的太老，用小火慢慢炒，这样炒出来好吃又软嫩，最后放入荷兰豆和红椒，加入调料，与炒好的蛋花一起快速的翻炒，然后就可以出锅了，这样一道香喷喷的蛋炒荷兰豆就做好了。大家还有更好的可以分享吗？