大家在谈起高血脂时，可能很少有人会重视起来，大多人会觉得这个病没有多严重，该吃吃该喝喝无大碍。

但是如果说起心梗、脑梗很多人第一反应就是这病可是严重的大病。其实高血脂如果不能及时调理控制，就很可能会诱发大家认为的这种严重的心脑血管疾病。

在查出高血脂后，医生会告诫患者少吃肉，尤其是肥肉这类脂肪含量高的肉，吃多了会不利于血脂稳定。

于是高血脂的人就认为吃点素食就可以调理了，更有甚者，干脆戒肉，完全吃素。其实这样做是不正确的，完全不吃肉会导致身体内营养不平衡，而有的素食中的脂肪含量也不低。想要让血脂降下来，关键要保证营养均衡。

查出高血脂后，这6种“素食”尽量少碰，早做了解

1、瓜子、花生

瓜子、花生是生活中很多人爱吃的一种小零食，有些人还喜欢在吃饭时来上一盘油炸花生米，佐餐当下酒菜。但是如果是血脂偏高的人最好少吃，因为瓜子、花生中含有大量的油脂，热量非常高，如果吃多了是会让血脂上升的。

2、面食

面食中淀粉含量高，淀粉在肠胃的消化分解下会生成葡萄糖和甘油三酯，这两种物质都是高血脂病人的禁忌，所以吃太多面食，会影响血脂的稳定，要注意少吃。

3、土豆

对于高血脂病人来说，不仅要限制脂肪的摄入，更要限制碳水的摄入。因为碳水在身体内的利用率更高，所以转化成脂肪的程度也更高。

而土豆就是一种高淀粉食物，每百克土豆中就会含有70克的淀粉，如果平时吃太多，就会摄入过多的淀粉，造成热量和脂肪堆积，不利于血脂的稳定。

高血脂病人要少吃土豆，吃时最好是选择蒸煮等烹饪方式，避免油炸、爆炒，这样还会让身体摄入的油脂量增加。

4、七孔莲藕

七孔莲藕又叫红花藕，这种藕的糖分含量高，吃起来口感比较软糯，所以人们大多用它来煮汤喝。正因为红花藕中糖分、淀粉含量高，所以不适合高血脂病人食用。

相较于红花藕，白花藕也就是九孔莲藕中的淀粉含量少，水分含量高，更适合高血脂病人食用。

5、茴香

有些人是很喜欢吃茴香的，尤其用来凉拌和包饺子吃，其特殊的香味会让食物别具风味。不过茴香中含有大量的钠元素，如果过量食用，会让身体摄入过多的钠离子，从而导致血管渗透压增大，使得血管紧缩，血脂也就会因此而波动。

所以高血脂病人平时要少吃茴香，对于咸菜、腊肉等高钠食品也要少吃。

?6、芝麻

芝麻营养价值高，炒熟了吃起来很香，做成芝麻糊又香又浓，很多人都喜欢吃。不过芝麻中的油脂含量是很高的，如果一次性吃太多，就会让血脂不受控制，急速上升，所以高血脂病人要少吃。

高血脂病人在饮食上要注意少吃高盐、高热量、高油脂的食物，多吃些富含纤维素的蔬菜水果，这样可以促进体内脂肪燃烧，有利于降低血脂。