冬季天干地燥，人的身体旺旺因为气候变化容易干燥上火，就要多吃西葫芦这种蔬菜，3块钱一斤，去火去燥效果好，最好隔三差五吃一次。西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。葫芦还含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢，对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。今天给大家推荐一款简单清爽的蒜蓉西葫芦，蒸菜~简单的食材和基础的烹调方法，避免摄入过多油脂，可最大限度的保留蔬菜中的营养成分，蒜香扑鼻。做法分享给你们，喜欢的收藏起来做吧！

【材料】：西葫芦 1根、蒜 4瓣、葱白 适量、辣椒 2个、生抽2汤匙、油 半汤匙

【做法】：1、把西葫芦切去头尾，切成5厘米长的段；

2、对半切开后再对半切开，然后切成片；

3、把所有西葫芦切成薄片摆好在盘子里；

4、准备好蒜蓉和葱白，锅内放入少许油，放入蒜和葱白炒香；

5、然后把炒好的蒜蓉和葱白放在西葫芦上面；

6、撒上辣椒碎，入锅大火蒸15分钟；

7、把生抽和半汤匙油混合在一起，把蒸好的西葫芦里面的汁倒入生抽里，搅拌一下然后淋在蒸好的西路上上面即可；

一道简单到不能再简单的原汁美味的蒜蓉西葫芦就做好了~

【小提示】：亲们可以根据自己的口味来调酱汁。