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--  作者:ymsf
--  发布时间:2021/2/22 14:06:59
--  1500道美食台菜谱:想学什么点什么!(二)
1500道美食台菜谱:想学什么点什么!(二)


叶菜  
炒青菜手撕包菜干锅花菜油菜花两吃香菜三吃南乳炆斋什锦菜酒香草头马兰头拌香干马兰头蛋卷马兰头肉丸汤芥菜团子白灼芥蓝肉酿白菜卷姜汁芥蓝上汤菠菜坚果菠菜米汤????菜蚝油生菜卷心菜鸡蛋炒粉丝乾隆白菜生煸枸杞头水芹叶油墩韭薹蕨菜炒腊肉乾隆生菜包芥末墩儿槐花两吃蒜蓉粉丝蒸娃娃菜蚝油杏鲍菇金蒜地瓜苗|虾酱地瓜苗白菜卤蒸地瓜叶与地瓜叶窝窝头油麦菜两吃菜团子金银蛋上汤西蓝花生拌娃娃菜乌榄娃娃菜东北凉菜东北五彩大拉皮粉蒸茼蒿炝拌空心菜韩国泡菜韩式泡菜锅 韭菜两吃 | 马兰百叶卷 | 花开富贵

杆菜  
法式蔬菜冻空心菜炒油渣辣炒空心菜梗糖醋银丝芥菜凉拌三丁莴笋菜饭|莴笋炒荤素白芹两吃干煸腊肉花菜芦笋三吃豆芽炒粉丝韭菜土豆饼和腌韭菜马蹄拌春韭|韭菜炒螺蛳|3款果蔬沙拉野葱(藠头)两吃芝士奶汁烤菜泰式炒素里昂沙拉腌香椿香椿炒蛋&香椿鱼隔夜渍菜小清新泡菜(洗澡泡菜)

番茄 茄子
番茄炒蛋|番茄炒西蓝花|番茄金针菇汤红黑三剁鱼香茄子番茄烧茄子红烧肉末茄子双酿茄子咸鱼鸡粒茄子煲番茄煮豆腐东北新三鲜番茄煎蛋汤茄子烧豆角番茄酸汤番茄海鲜锅话梅小番茄凉拌茄子 饭焐茄子

土豆 芋艿
酸辣土豆丝地三鲜东北大丰收香肠土豆饼东乡土豆片芝士爆浆虾球马铃薯粿洋芋擦擦三丝爆豆狼牙土豆两种土豆泥薯饼刀豆土豆辣拌土豆片里脊土豆卷烧汁土豆松茶树菇洋芋粑粑孜然香煎小土豆风琴土豆薯角太阳煎饼老奶洋芋洋芋焖饭薯片两吃葱油芋艿|青菜芋艿羹肉末蒸芋头反沙芋头椰青芋泥腌菜蚕豆洋芋汤芋儿米汤米汤????菜 | 土豆香菇 | 瀑布土豆泥 | 芝士焗土豆

萝卜 
萝卜菌菇汤鲍汁萝卜煲菌香萝卜昆布煮萝卜萝卜酿肉萝卜焖牛腩关东煮萝卜糕连锅子萝卜饭话梅萝卜 

根茎(番薯、山药、笋、藕)  
酿春笋春笋豌豆焖饭炸藕夹清炒冬笋|油焖春笋虾籽春笋煎笋脯桂花糖藕凉拌莲藕|香煎藕饼家常蒸藕粉藕带两吃莲藕丸子菱角两吃鸡头米两吃| 炸茨菰片手剥笋|笋片汤茭白三吃茭白炒肉丝铁棍山药两吃三色薯片枫糖紫薯片|拔丝地瓜芝士红薯条|芝士奶油焗红薯番薯枣酒鬼花生盐水花生凉拌花生米子姜肉丝&腌子姜 | 鱼皮花生

豆乳制品(豆腐、豆皮、豆花、腐皮、牛奶)  
麻婆豆腐太史豆腐锅塌豆腐椒盐豆腐粒文思豆腐淡水阿给剁椒毛豆蒸臭豆腐吴越豆腐八珍豆腐东坡豆腐鸡汁百叶包大煮干丝韩式辣豆腐汤干锅千叶豆腐皮蛋豆腐与素三丝榄菜毛豆炒豆干干炸响铃老豆腐蒸腊肉糖醋脆皮豆腐咸蛋黄豆腐羹冬菇虾米豆腐煲河蚌炖豆腐虾仁菌菇烩豆腐酿豆腐鱿鱼蒸豆腐海鲜日本豆腐烧三鲜豆腐煲虾仁豆腐番茄煮豆腐井冈山豆皮荠菜春笋豆腐羹四喜烤麸豆花冰醉豆花 | 本帮素鸭红烧素鸡大良炒鲜奶

菌菇  
黄油煎松茸|炭火烤松茸|云腿蒸松茸火腿蒸鸡枞|油鸡枞平菇两吃福袋菌菇汤炒牛肝菌韭菜花腌干巴菌鸡油菌炒腊肉蒜香口蘑芝士蘑菇盅干炒蘑菇干煸杏鲍菇花菇焖玉子豆腐野菌炒牛肉牛肝菌拌肚丝冬菇滑鸡煲赛鲍鱼干锅腊肉茶树菇

瓜豆
酱爆茄子炸茄盒虎皮青椒烧椒茄子泰式茄子煲木瓜一夜渍|冰糖百合炖木瓜百合两吃 | 凤梨苦瓜鸡汤|卤苦瓜百合炒西瓜皮|西瓜皮一夜渍|凉拌西瓜皮咸蛋黄焗南瓜辣炒柚子皮柚子皮两吃金脆黄瓜金银蒜蒸丝瓜丝瓜炒油条节瓜粉丝煲农家蒸菜橙汁冬瓜条雪碧苦瓜 凉拌苦瓜冰镇苦瓜|苦瓜酿肉傣味凉拌冬瓜|冬瓜皮龙须茶排骨酥冬瓜汤腌酱瓜牛油果三吃苦瓜炒豆腐南瓜饭日式南瓜茶碗蒸快手南瓜甜品青木瓜沙拉牛油果甜橙色拉 | 脆瓜两吃

茴香豆酸菜烩豆米酸菜炒蚕豆川味蚕豆春韭蚕豆酒豆春笋豌豆焖饭|荠菜春笋豆腐羹酱瓜肉丁炒毛豆|武汉凉拌毛豆|肉末番茄烧毛豆|鸭黄豆角鹰嘴豆泥青豆泥火丁甜豆丝瓜扁尖炒毛豆干煸四季豆榄菜肉碎四季豆咸肉雪菜炒蚕豆葱油蚕豆豆瓣酥蒜薹炒蚕豆(青蛙抱玉柱)蚕豆炒莴笋荸荠(青蛙背石板)|腌菜蚕豆洋芋汤||自制豆沙